ประโยคนี้ที่ว่า “ปายเปลี่ยนไป” ดูเหมือนจะถูกหยิบยกขึ้นมาถกเถียงกันอยู่เป็นประจำแทบทุกปี โดยเฉพาะเมื่อฤดูท่องเที่ยวในหน้าหนาวมาถึง ปายคือจุดมุ่งหมายลำดับต้นๆ ที่คนจะไปเยือน
หากไม่นับการหยุดแวะพักรถเพียงไม่กี่ชั่วโมงที่ปายเมื่อประมาณ ๕-๖ ปีก่อน ผมเพิ่งไปเที่ยวปายแบบจริงๆ จังๆ ครั้งแรกก็เมื่อประมาณ ๒ ปีที่แล้ว และไปติดๆ กันเป็นจำนวน ๓ ครั้งในรอบ ๖ เดือน หากไม่เรียกว่าหลงเสน่ห์เมืองปายเข้าเต็มเปาก็คงไม่สามารถไปติดๆ กันได้ขนาดนั้น
เมื่อสองปีที่ก่อน ผมก็เริ่มได้ยินประโยคที่ว่า “ปายเปลี่ยนไป” บ้างแล้ว แต่พอไปถึงปายแล้ว ผมไม่รู้หรอกว่าที่เขาว่าเปลี่ยนมันเปลี่ยนไปแค่ไหนและอย่างไร เพราะฉะนั้นปายเมื่อสองปีก่อนของผมคือ สิ่งแปลกใหม่ไปเสียทุกอย่าง
ความเปลี่ยนแปลงที่เห็นเป็นรูปธรรมที่สุดของปายเมื่อสองปีก่อน คงจะเป็นเรื่องการมีร้าน 7-11 ผุดขึ้นมาในตัวเมือง และมีอีกร้านอยู่ที่ปั๊มปตท.ของอำเภอ ส่วนตัวแล้วผมไม่ได้รู้สึกอะไรมากมายกับการมีร้านเซเว่นที่ปาย จนกระทั่งหนล่าสุดที่ผมไปเที่ยวปายเมื่อวันที่ ๘ ธันวาคม ๒๕๕๒ ที่ผ่านมา แล้วได้พบว่ามีร้านเซเว่นเกิดขึ้นเป็นร้านที่ ๓ คราวนี้อยู่ในเมืองบนถนนคนเดินเลย และที่สำคัญใกล้วัดมากๆ นี่เป็นครั้งแรกที่คนชอบร้านเซเว่นอย่างผม รู้สึกไม่ค่อยดีนักกับการมีเซเว่นที่ใหม่แห่งนี้
ผมว่ามันชักจะเยอะไปแล้ว
Archive > ธันวาคม 2009
ปายเปลี่ยนไป
Mango Tango
ปรกติผมเป็นคนไม่ค่อยชอบทานของหวานสักเท่าไหร่ ไม่ว่าจะเป็นขนมฝรั่ง ขนมไทย หรือขนมชาติไหนก็ตาม ยกเว้นของหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบ อันนี้จะชอบทานมาก ผลไม้ที่ชอบก็จะเป็นพวกที่ออกรสอมเปรี้ยวอมหวานในตัว
ถ้าใครเคยไปเดินเล่นแถวสยามสแควร์บ่อยๆ อาจจะเคยเห็นร้านของหวานที่มีส่วนประกอบมาจากมะม่วงเป็นหลักที่มีชื่อร้านเก๋ๆ ว่า Mango Tango ร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณสยามสแควร์ซอย ๔ เป็นร้านที่ผมชอบไปทานแทบทุกครั้งที่ไปสยาม
ร้านนี้เปิดมาได้หลายปีแล้ว ตั้งแต่ยุคเซ็นเตอร์พอยต์จนมาถึงยุคดิจิตอลเกตเวย์ ร้านนี้ก็ยังอยู่ยงคงกระพัน แม้ปัจจุบันร้านนี้จะมีสาขาเพิ่มขึ้นหลายแห่ง แต่ผมว่าร้านที่สยามสแควร์คลาสสิกสุดแล้วสำหรับผม เพราะกินร้านนี้มานานมาก
สิ่งที่เป็นของคู่กันของ Mango Tango นอกจากจะเป็นเรื่องของเมนูของหวานที่มีแต่มะม่วงหลากหลายเมนูแล้ว อีกเรื่องหนึ่งที่คุณจะได้เห็นบ่อยๆ แน่ๆ ก็คือ นักท่องเที่ยวญ๊่ปุ่นมานั่งกินที่ร้านนี้ เพราะแทบจะไม่มีครั้งไหนเลยที่ผมมากินแล้วจะไม่เจอชาวญี่ปุ่นมานั่งลิ้มรสความหวานละมุนของมะม่วงไทย
จัดสวนให้ฝรั่ง
คุณยูอิโทรมาบอกว่า จะให้ผมออกแบบสวนใหม่ให้กับลูกค้าฝรั่ง
งานเร่งอีกแล้ว จะเอาภายในเดือนนี้
แต่ก็โอเคไป เพราะอยากทำอยู่
มะรืนนี้จะได้ไปเที่ยวแล้ว ยาฮู้